Esperant la imatge de producte

Montblanc

MONTBLANC AMB calçotada I CARNESTOLTES DE SANT JORDI AL CARNAVAL I ALS CALÇOTS. Quan l’hivern va acabant-se i es veuen brots de primavera, ocupen la taula els calçots. Els calçots són una varietat de cebes tendres, poc bulboses i molt suaus. Es planta de forma quede mig colgada i a mesura que creix es va tapant amb terra, acció anomenada “calçar”, que dóna nom al “calçot”. Es couen amb llenya de sarments o rodals de vinya i es consumeixen, coberts d’un pitet o bavero per no tacar-se, “descapollant” la cremosa cebeta, i mullant-la, amb una salsa típica, la salvitxada, de la família del romesco. Després se sol menjar embotit i carn a la brasa amb torrades, acompanyades dels excel·lents vins i caves de la zona. La calçotada és un àpat comunitari, un divertit ritu amb notòries connotacions de festa i trobada. Anem a prendre-la a la terra dels calçots, després de visitar la vila emmurallada de Montblanc, un dels més bells i rics conjunts medievals de Catalunya, descobrint la vida, la història i la llegenda que amaguen les seus pedres i algun acte del seu carnestoltes. A.Ll.

Categoria:

Descripció

ITINERARI

 

6 febrer. VALÈNCIA-MONTBLANC-VALLS

Eixida a les 07:00h de l’Institut Lluís Vives (vorera del carrer Xàtiva). Viatge fins a la Vila Ducal de Montblanc, capital de la Conca de Barberà, on es reuniren les Corts Catalanes, amb monuments dels segles XIII i XIV com Santa Maria la Major, el convent de Sant Francesc, on va pernoctar Sant Francesc d’Assís, l’església de Sant Miquel, l’hospital Sant Marçal, les torres, portes i muralles de l’any 1366, el Palau Reial, la Plaça Major porxada, el call jueu, el pont romànic o el celler modernista. Mentre passejarem la ciutat assistirem als actes propis del Carnestoltes de Montblanc.

En acabant, acudirem a la ciutat de Valls a dinar a un restaurant especialitzat en calçotades.

 

IMPORTANT: La Calçotada és opcional i tindrà un preu aproximat de 30 euros.

MENU:

Aperitiu. Calçots i la seua típica salsa. Llonganissa de Valls, cansalada, xulles de corder a la brasa. Taronja i crema cremada.

Excel·lent vi negre del Priorat, cava del Penedès, cafè o infusió.

Després de dinar, retorn cap a València. Arribada cap a les 21:00h.

Ens acompanyarà: Alfons Llorenç, escriptor i periodista.

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “Montblanc”

Productes relacionats