Navarra “botas y cuchara”

Si per alguna cosa és evocada Navarra és sens dubte pels seus paisatges i per la seua gastronomia. Són dos dels seus principals al·licients, potser els seus principals senyals d’identitat. Hem preparat un programa que tracta d’unir ambdós aspectes. Visitarem alguns dels espais naturals més emblemàtics de Navarra, caminant lentament pels seus sendes, per a després menjar en algun xicotet i recòndit restaurant de la zona, que només els pobletans coneixen, on poder degustar la saborosa i abundant gastronomia de la regió. Un recorregut assossegat i tranquil pels sabors i els paisatges d’esta terra que t’abraça.

Descripció

ITINERARI:

 

20 de juliol Bardenas Reals de Navarra – Olite

Eixida a les 07:30 des de Valencia (Carrer Xàtiva, institut Lluis Vives). A continuació, visita al parc Natural de les Bardenas Reals de Navarra.

Es tracta d’un parc Natural de bellesa salvatge declarat Reserva de la Biosfera per la UNESCO. Un paisatge semidesèrtic de 42.500 hectàrees que impacta i sorprén amb cada nova visita. Un espectacle insòlit al sud-est de Navarra, pròxim a Tudela, que a pesar de la seua aparença nua i inhòspita, amaga grans valors naturals.

En Bardenas Reals, l’erosió dels seus sòls d’argiles, algeps i arenoses ha esculpit capritxoses formes creant un món d’aparença quasi piga poblada de barrancs, altiplans planes i turons solitaris. Font d’inspiració de pintors i escriptors i escenari d’anuncis televisius, videoclips musicals i pel·lícules com “Coixí de seguretat”, “Acció Mutant”, “Orgull i Passió” o “El món mai és suficient”.

A continuació, visita al poble d’Olite.

Seu real durant l’Edat Mitjana, els grossos murs i torres emmerletades del palau van allotjar a reis i princeses. Declarat monument nacional en 1925, constituïx l’exemple més important del gòtic civil de Navarra i un dels més notables d’Europa.Al finalitzar, arribada a Pamplona, allotjament en l’hotel i sopar.

 

21 de juliol Les Valls Tranquil·les de la Navarra Verd.

Visitarem un de les fagedes més belles, el parc Natural del Senyoriu de Bertiz, pel qual realitzarem una bonica ruta d’uns 6.5 km.

El bosc del parc Natural del Senyoriu de Bertiztiene una extensió de 2.040 hectàrees d’exuberant vegetació. Un racó verd de gran bellesa en el Pirineu occidental navarrés, a la vora del riu Bidasoa.

Després del passeig anirem a dinar a un restaurant (inclòs). Després ens desplaçarem fins al poble d’Amaiur, un dels pobles més bonics i pintorescos de la famosa Vall de Baztan. Allí podrem visitar les ruïnes del Castillo d’Amaiur, lloc emblemàtic per a tots els navarresos, últim reducte dels cavallers defensors de la independència de Navarra allá per 1522. Després de la visita a Amaiur, ens acostarem a visitar Elizondo, la capital de la Vall.

Finalment tornarem a Pamplona, sopar i descans.

 

22 juliol El Pirineu Navarrés: Irati.

Eixirem enjorn de Pamplona per a arribar a la Fàbrica d’Armes d’Orbaitzeta, en la Vall d’Amezkoa, enmig de la major fageda avetar d’Europa, pel que realitzarem un bonic passeig d’uns 7 km.

Després del passeig ens desplaçarem a dinar al preciós poble de Jaurrieta, ja en la Vall de Salazar, on menjarem en un xicotet restaurant familiar.

Després anirem al poble d’Otxagabia, preciosa capital de la Vall. Otxagabia és la fotografia perfecta, eixa que sempre queda bé; no importa ni el dia ni la llum. És la postal del Pirineu navarrés amb els seus carrers empedrats, les seues cuidades vivendes de teulades empinades i el seu riu amb un vell pont medieval. L’església de pedra, de la que sobreïx una robusta i elegant torre, oferix una interessant perspectiva que trenca l’horitzontalitat d’una instantània. Rodejat d’altes cimes i extensos boques d’hages i pins silvestres, és una de les localitats més pintoresques del Pirineu navarrés per l’arquitectura del seu caseriu i per la seua ubicació en la confluència dels rius Zatoia i Anduña, que a partir d’este punt es denomina Salazar.

 

23 juliol La Muntanya Mitjana de Navarra (Nacedero de l’Urederra i Serra d’Urbasa)

Eixida a les 9 de l’hotel amb direcció a Baquedano, deliciós poble de la comarca de les Améscoas, para des d’allí, iniciar el passeig per a conéixer el Nacedero de l’Urederra.

El murmuri de l’aigua cristal·lina, la llum que es filtra entre els fulls dels arbres tenyint de verda llima el paisatge i l’aroma a naturalesa contribuïxen que este lloc, declarat reserva natural en 1987, siga un dels enclavaments més espectaculars de Navarra.
El Nacedero de l’Urederra, situat al nord d’Estella-Lizarra, és l’eixida natural de l’aqüífer format en el massís kàrstic d’Urbasa. La primera surgencia es produïx en un tallat a 700 metres d’altitud en el vorell meridional del massís, originant una impressionant caiguda de més de 100 metres que amb el transcurs de milions d’anys ha modelat un amfiteatre rocós de notable bellesa. Recorrerem estos paratges per un senda senzilla d’uns 4.5 Km. A continuació, dinar en restaurant (inclòs). Després ens desplaçarem fins a la el parc Natural de la Serra d’Urbasa-Andía.
Impressionants fagedes cobrixen el 70% del territori acompanyats d’altres espècies com a teixos, ginebres i pins. I en els rasos, planes situades entorn de 1000 metres d’altura, el bosc deixa pas a pastius esguitats de brucs i arços on és habitual veure pasturant a egües i ovelles, eixes amb la llet del qual s’elabora el deliciós formatge Idiazábal. Realitzarem un senzill passeig opcional de 4,5 Km.

A continuació, tornada a l’hotel, sopar i descans.

 

24 de juliol Iruña, la capital d’un Reyno.

Dedicarem el matí a fer un suau passeig pel parc Fluvial de l’Arga. Amb més d’un milió de metres quadrats de zones verdes, el parc Fluvial travessa la ciutat a la vora del va riure Arga, infestat de zones de passeig i llocs de recreació. Este parc a més enllaça amb altres poblacions com Huarte, Villava, Burlada o Barañain, la qual cosa li convertix en una verdadera artèria verda de la comarca.

Després de la visita, anirem dinar a un restaurant situat en ple casc vell de la capital navarresa.

A la vesprada visitarem la catedral de Pamplona, un dels seus principals monuments.

Txikiteo i sopar lliure (vos suggerim fer-ho a base de pintxos pels famosos bars de la Vella Iruña).

 

25 de juliol Vall d’Araitz i Serra d’Aralar:

Eixirem de Pamplona amb direcció a Gorriti, situada en la Vall de Larraun, en la Navarra nord-occidental. Des d’allí, per un senda còmoda i amé, accedirem a la cima de la muntanya Elosta, des d’on es disfruta d’una de les millors panoràmiques de Navarra. Podrem disfrutar amb calma d’este paisatge protagonitzat per la majestuosa Muntanya Belardi, muga emblemàtica entre Navarra i Gipuzkoa, i la Vall d’Araitz.

Després de l’excursió anirem a dinar al xicotet poble de Goldaratz.

En acabant de dinar pujarem al santuari de Sant Miquel In Excelsis, on podrem visitar esta fantàstica església plena d’art i misteri. Des dels seus voltants es té una impressionant panoràmica de la Vall de Burunda i la Barranka.

 

26 de juliol La Navarra Màgica. Tornada a Valencia

Eixirem prompte de Pamplona fins a arribar a la bella localitat d’Urdazubi (Urdax) des d’on començarem una preciosa ruta (la ruta de les pottokas) que ens portarà fins a Zugarramurdi, on visitarem la famosa cova on es duien a terme els akelarres. En el segle XV nombrosos veïns i veïnes d’esta localitat van ser acusats de bruixeria per la Inquisició. Algunes d’eixes persones van morir en la foguera.

Després de la visita les coves, ens desplaçarem a mitjan camí entre les coves de Zugarramurdi i les de Sara (Iparralde), on disfrutarem d’un magnífic dinar tradicional de corder torrat al foc de llenya durant tot el matí (Zikiro jate), en un entorn singular, ja que el menjador està dins d’una cova.

Després de dinar tornarem a València.

 

INCLOU

Bus per a tot el recorregut.
Allotjament en hotel **** céntric en Pamplona.
Mitja pensió (dinars en restaurants).
Entrades incloses.
Assegurança de viatge.

ENS ACOMPANYARÀ

Jon Goñi (guia oficial Navarrès) i Anna Sala (llicenciada en història)

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “Navarra “botas y cuchara””